Category: Beyaz Şarap

Diren Karmen Beyaz Sek 2013

Üretici: Diren

Etiket: Karmen Beyaz Sek Şarap

Üzüm: Narince

Rekolte: 2013

Tadım: 2015

Çeşitli beyaz kupajlarında yer alan Narince, monosepaj şaraplarda üreticiyi zorlayan bir üzüm. Ama Diren, kendi yöresi olan Tokat’ın üzümünü bu rekoltede çok iyi değerlendirmiş.

Kadehte çok açık saman sarısı, berrak ve parlak. Burunda çiçeksi notlar, ananas ve yeşil elma dokunuşları, sonradan çok hafif topraksı aromalar alınıyor. Damakta oldukça gövdeli, burunla uyumlu, meyvemsi, orta-uzun hafif acımsı bitişli. Fiyat performans olarak çok çok iyi bir Narince örneği.

Dolgun ve çok asitli olmayan karakteri ile özellikle deniz ürünü ve balık menülerine eşlik edebilir. Şişede yıllanmaya çok uygun bir şarap değil. Bana göre bu rekoltenin en geç 2016 içerisinde tüketilmesi lazım.

07/03/2023
LA Mon Reve Chardonnay Chenin Blanc 2012

Üretici: LA Şarapçılık

Etiket: Mon Reve

üzüm: Chardonnay, Chenin Blanc

Rekolte: 2012

Tadım: 2014

Torbalı-İzmir bağlarının üzümleriyle yapılmış bu şarap, kadehte koyu sarı renkli ve berrak. Burunda tropik meyve, kavun, armut aromaları ile birlikte hafif mineral dokunuşları aldım. Damakta dolgun, gövdeli, burunla uyumlu, chardonnay’den beklediğimiz “tereyağlı” yapıda ve dengeli. Asidite ön planda değil. Orta-uzun bitişli, dilin arkasında hafif acılık bırakıyor ama rahatsız edici değil. Tropik bölge chardonnay özellikleri taşıyan güçlü bir beyaz.

Asidite çok ön planda olmadığı için keskin soslu salatalarla tüketilmesini tavsiye etmiyorum. Deniz ürünleri ve güçlü balık tabakları ile güçlü peynirlere eşlik eder.

07/03/2023
Chamlija Sauvignon Blanc 2013

Üretici: Chamlija

Etiket: Chamlija Sauvignon Blanc 2013

Üzüm: Sauvignon Blanc

Rekolte: 2013

Tadım: 2014

Bu şık etiketli ve sentetik mantarlı genç şarap, kadehte hafif yeşil röfleler veren açık saman sarısı renginde. Burunda sauvignon blanc’a özgü turunçgil ve yeşil elma aromalarının arasından hafif topraksı dokunuşlar ve vanilya esintileri geliyor. Damakta sivri, orta gövdeli, acımsı orta bitişli. Sanki etiketin renkleri ve deseni şaraba yansımış gibi. Güçlü soslu yaz salataları, deniz ürünü tabakları, yağlı beyaz peynirler ile uyum sağlar.

Bir-iki yıl daha bekleme potansiyeline sahip. Ama genelde beyaz şarapları, hele yerli beyaz şarapları çok bekletmeden içmekte fayda var malumunuz.

07/03/2023
Umurbey Sauvignon Blanc 2013

Üretici: Umurbey Vineyards

Etiket: Sauvignon Blanc

Üzüm: Sauvignon Blanc

Rekolte: 2013

Tadım: 2014

Trakya’da pek çok bağ ve şarap üreticisi var malumunuz. Hepsi de birbirinden güzel şaraplar üretiyorlar. Bana göre bölgenin en rakipsiz şaraplarından birisi Umurbey’in Sauvignon Blanc’ı. Her yıl rekolteye özgü küçük farklılıklar olmakla birlikte birbirinden güzel Sauvignon Blanclar içiriyor Umurbey bize.

Kadehte oldukç.a açık saman sarısı renkli şarapta, ön burunda çok zengin limon, turunç, şeftali ile diğer yeşil aromalar alınıyor. Üzümün karakterine son derece uygun bir yapısı var. Ağızda taze ve canlı olmakla birlikte dengeli, orta gövdeli. Burundaki aromatik yapı damakta da devam ediyor. Rahatsız etmeyen hafif turunçgil kabuğu acımsılığı ile birlikte uzun bitişli bir şarap.

Umur beyefendiye teşekkürler.

07/03/2023
İdol Ugni Blanc Chardonnay 2012

Üretici: LA Şarapçılık

Etiket: İdol

Üzüm: Ugni Blanc, Chardonnay

Rekolte: 2012

Tadım: 2014

Parlak sarı renkli, berrak. Burunda turunçgil ve hafif topraksı aromalar alınıyor. Damakta asit ve alkol dengeli, orta gövdeli, orta bitişli. Mütevazi bir chardonnay. Salatalar, deniz ürünleri ile tüketilebilir.

07/03/2023
Robert Mondavi Private Selection Chardonnay 2019

Kadehte berrak ve saman sarısı renginde. Ön burunda turunçgil, yeşil elma ve ananas aramaları alınıyor. Chardonnay üzümünden beklenen tereyağsı kıvam orta düzeyde. Dengeli, orta gövdeli ve orta bitişli. Etiketindeki çok havalı vurgulara rağmen ortalama bir chardonnay.

02/03/2023

error: İçerik korunmuştur !!!