Üretici: LA Şarapçılık
Etiket: Mon Reve
üzüm: Chardonnay, Chenin Blanc
Rekolte: 2012
Tadım: 2014
Torbalı-İzmir bağlarının üzümleriyle yapılmış bu şarap, kadehte koyu sarı renkli ve berrak. Burunda tropik meyve, kavun, armut aromaları ile birlikte hafif mineral dokunuşları aldım. Damakta dolgun, gövdeli, burunla uyumlu, chardonnay’den beklediğimiz “tereyağlı” yapıda ve dengeli. Asidite ön planda değil. Orta-uzun bitişli, dilin arkasında hafif acılık bırakıyor ama rahatsız edici değil. Tropik bölge chardonnay özellikleri taşıyan güçlü bir beyaz.
Asidite çok ön planda olmadığı için keskin soslu salatalarla tüketilmesini tavsiye etmiyorum. Deniz ürünleri ve güçlü balık tabakları ile güçlü peynirlere eşlik eder.
